Belen Tava (Hatay)
700 gram
dana kuşbaşı
2 adet kapya
biberi
3 adet
domates
1 adet
soğan
5-6 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ
Pul
biber
Kekik
Kara
biber
Tuz
Öncelikle et,
domates,
biber ve
soğanı iri küpler halinde doğrayın.
Tavayı ocağa alın ve eti ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Etler pişirince fırın tepsisine alın. Üzerine de doğradığınız sebzeleri ilave edin.
Tuz ve baharatları da ekleyin. Tereyağını da eritip yemeğinizin üzerinde gezdirin.
Daha sonra fırına verip yaklaşık 50 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.