Guacamole Sosu
2 adet olgun avokado
1 adet küçük soğan (ince doğranmış)
1 adet olgun domates (çekirdekleri çıkarılmış ve küçük doğranmış)
1-2 diş sarımsak (ince doğranmış veya ezilmiş)
1 adet jalapeno biberi (isteğe bağlı, ince doğranmış)
Yarım limon veya lime suyu
2-3 dal taze kişniş (ince doğranmış)
Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Avokadoları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
Avokado etini bir kaşık yardımıyla çıkararak bir kaseye alın.
Bir çatal kullanarak avokadoyu ezerek püre haline getirin. İsteğinize göre püreyi tamamen pürüzsüz ya da biraz dokulu bırakabilirsiniz.
İnce doğranmış soğan, domates, sarımsak ve jalapeno biberini (eğer kullanıyorsanız) avokado püresine ekleyin.
Bu malzemeler, guacamole'ye hem taze bir tat hem de harika bir kıtır doku kazandıracaktır.
