Gronalalı Kurabiye
100 gram tereyağı
1 yemek kaşığı esmer şeker
1 adet yumurta
1 çay bardağı granola
1 çay kaşığı vanilya
1 tutam kabartma tozu
1 tutam karbonat
150 gram un
1 çay bardağı badem
Tereyağını küçük bir tavada eritin.
Ardından bir kaba tereyağını ve şekeri koyup mikser ile çırpın.
Yumurta ve vanilyayı da ekleyip yaklaşık 2 dakika daha çırpın.
Bir kaseye karbonat, kabartma tozu ve 1 tatlı kaşığı suyu ekleyip, karıştırın.
Karışımı da hamurun içine ekleyin.
En son granola, un ve bademi ekleyip yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan küçük parçalar kopartıp, yuvarlayın.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Not: Granola içinde yulaf, kuru yemiş ve kuru meyve bulunduran oldukça besleyici ve yüksek oranda enerji veren bir besindir.
