Grek Salata
Nedim Atilla
MALZEMELER:
3 adet küçük domates
3 adet küçük salatalık
1 adet orta boy havuç
1 adet kırmızı kuru soğan
Bir miktar beyaz peynir (ben Elazığ peyniri kullandım)
2 kaşık sirke
4-5 dal maydanoz
Birkaç kaşık zeytinyağı
Tuz
Kekik
HAZIRLANIŞI:
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Salatalıkları soyup ikisini küp doğrayın, birini ortadan bölüp dilim dilim doğrayın. Havucu soyup rendeleyin. Soğanı yemeklik doğraym. Maydanozun bir kısmını kıyın. Malzemeleri karıştırıp tuz, zeytinyağı ve sirke ilave edip, peynirinizi salatanın üzerine yerleştirin. Üzerine kekik serpin.
