Grek Salata
Nedim Atilla
MALZEMELER:
3 adet küçük
domates
3 adet küçük salatalık
1 adet orta boy
havuç
1 adet kırmızı kuru
soğan
Bir miktar beyaz
peynir (ben Elazığ
peyniri kullandım)
2 kaşık sirke
4-5 dal maydanoz
Birkaç kaşık
zeytinyağı
Tuz
Kekik
HAZIRLANIŞI:
Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Salatalıkları soyup ikisini küp doğrayın, birini ortadan bölüp dilim dilim doğrayın. Havucu soyup rendeleyin. Soğanı
yemeklik doğraym. Maydanozun bir kısmını kıyın. Malzemeleri karıştırıp tuz,
zeytinyağı ve sirke ilave edip,
peynirinizi salatanın üzerine yerleştirin. Üzerine kekik serpin.