Graten İçin Peynir Seçimi
Graten yapmak için yağ oranı yüzde 45 ten fazla
peynir çeşitlerini tercih edin.
Peynir ne kadar yağlı ise, o kadar kolay eriyecektir.
İster baharatlı, ister sade
peynir kullanın.
Parmesan
peyniri dikkat gerektirir; yağsız olduğu için fırında çabucak yanabilir. Bu nedenle Parmesan
peynirini
yumurtalı
süt ya da
krema ile karıştırın.