Gözleme
2 adet yufka
1 demet taze
soğan
1 demet maydanoz
100 gram beyaz
peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
Taze
soğanı ince bir şekilde doğrayın. Maydanozu da kıyıp içine ezilmiş beyaz
peyniri, tuz ve kara
biber ekleyip karıştırın. Bu karışımı yufkaların arasına koyup zarf gibi katlayın ve az yağlanmış tavada iki yüzünü de pişirin.