Gözleme
2 adet yufka
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
100 gram beyaz peynir
1 çorba kaşığı tereyağı
Taze soğanı ince bir şekilde doğrayın. Maydanozu da kıyıp içine ezilmiş beyaz peyniri, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Bu karışımı yufkaların arasına koyup zarf gibi katlayın ve az yağlanmış tavada iki yüzünü de pişirin.
