Goncagül Poğaça
1 adet yaş hamur
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet
yumurta beyazı
Yarım kalıp beyaz
peynir
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Yumuşamış tereyağı hamura eklenir ve yoğurarak yedirilir. Sonra iri
ceviz kadar parçalar alınır, merdaneyle çay tabağı kadar açılır. Ortasına gitmeden bıçakla 4 adet kesik atılır. Ortasına
yumurta beyazıyla ezilmiş beyaz
peynir konur. Peynir görünecek şekilde kenarlarda ki hamurlar gül goncası gibi sarılır. Kenarlarına
yumurta sarısı sürülür. Poğaçalar yağlanmış tepsiye dizilir. 180 derece fırında pişirilir.