Gömlekli Baget
12 adet
tavuk baget
12 adet
milföy hamuru
Tuz
1 adet
yumurta sarısı
Tavuk bagetler tuzlu suyla yumuşayana kadar haşlanır. Süzgece çıkarılır ve suyunun tamamen süzülmesi temin edilir. Her bir
tavuk baget
milföy hamurunun ortasına konur. Sağdan ve soldan üst üste bindirecek şekilde kapatılır, iki ucu bastırarak yapıştırılır. Hepsi bu şekilde yapılır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.