Gök Domates Yemeği (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
4 adet orta boy gök
domates
1 adet orta boy
soğan
Yarım çay bardağı
bulgur
1
yemek kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
3
yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı su
Bir tencerenin içerisine sıvı yağ, doğranmış
soğan konulup kavurulur. Doğranmış
domatesler ve
salça ilave edilip kavurmaya devam edilir. Sonra
bulgur, tuz, baharatlar ve sıcak su ilave edilip pişmeye bırakılır.