Gnocchetti Patlıcanlı Domatesli Makarna
350 gr. Gnocchetti barilla deniz kabuğu makarna
100 gr. kokteyl
domates
1 adet
patlıcan
4-5
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 diş sarmısak
3-4 yaprak kuru adaçayı
Öncelikle Gnocchetti barilla deniz kabuğu makarnayı üzerindeki gibi haşlıyoruz. Bir taraftanda bir diş sarımsağı rendeleyip veya çok minik doğrayıp
zeytinyağına atıyoruz. Bir adet
patlıcanı küp küp kesip tuzlayıp ilave ediyoruz.Patlıcanın kabuğunu alacalı soyarsanız daha iyi olacaktır. Yağda güzelce karıştırıp pişmesini sağlıyoruz.Ben bu tarifte yapışmaz seramik tencerelerden kullandım. Patlıcandan 5 dk. sonrada ikiye veya dörde böldüğümüz kokteyl
domatesleri ilave edip kara
biber serpip bir kaç yaprak kuru adaçayı yaprağı koyuyoruz. Kutunun üzerindeki tarife bakarsanız taze adaçayı ve
biberiye diyor. Olmayanlar içinse ben alternatif olarak kuru adaçayını denedim. Gerçekten pişerkenki kokusu tazesi kadar müthiş oluyor. Patlıcanlar ve
domatesler iyice pişince makarnayla güzelce karıştırıp sıcakken hemen servis yapın.