Glutensiz Krep
www.schaer.com
110 g Schär Farina
2 yumurta
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
250 ml süt
Tuz
Unu bir kaseye eleyin ve tuzu ekleyin. Ardından sürekli karıştırarak sütü ekleyin.
Yumurtaları hafifçe çırpın ve erimiş tereyağı ile birlikte unlu karışıma ekleyin. Hamuru bir süre dinlenmeye bırakın. Tavayı ısıtın ve karışımdan 3 - 4 yemek kaşığı (tavanın tabanını kaplayacak kadar) alarak tavaya dökün. Altını kısarak pişirin.
Krepi çevirerek yüzünü de pişirin. Lezzetli bir krep için üzerine peynir veya jambon ilave edin. Eğer tatlı bir krep isterseniz üzerine çikolata kreması veya reçel sürebilirsiniz. Krepi rulo haline getirerek servis yapın.
