Glutensiz Çikolatalı Kurabiye
İstanbul Büyükşehir Belediyesi
2 su bardağı Çölyaklılar için GNK
5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı şeker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı damla çikolata
3 yemek kaşığı pirinç fındık
Fındık ve damla çikolata hariç tüm malzemeler yoğrulur. Flamur iyice yoğrulduktan sonra çikolata ve fındık ilave edilip tekrar yoğrulur. 3 cm çapında 3 adet rulo yapılır. Üzerine streç sarıp buzdolabının +4 derece kısmında 1 saat dinlendirilir. Rulolardan 1 cm kalınlığında dilimler kesilir ve tepsiye dizilir. Üzerlerine süt sürüldükten sonra, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.
