Girit Usulü Kabak Sıyırma
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet
kabak
1 adet orta boy
soğan
5-6 dal dereotu
1 adet
limon
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Ka
bakları çizgili bir şekilde soyun.
Soyduğunuz ka
bakları çekirdekli kısma gelinceye kadar sebze soyacağı ile ince ince dilimleyin.
Soğanı
yemeklik doğrayın ve
zeytinyağı ile kavurun.
Dilimlediğiniz ka
bakları
soğanın üzerine ekleyin, çok hafif bir şekilde karıştırın.
Ka
baklar hafif kavrulduktan sonra 1/2
limonun suyunu, tuz ve kabağın tazeliğine göre az miktarda su ekleyerek 10 dakika pişirin.
İnce ince kıydığınızı dereotunu ekleyerek, ocağı kapatın.
Yemeğiniz ılıdıktan sonra 1/2
limonun suyunu ilave edin, dilerseniz ılık, dilerseniz soğuk olarak tüketin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/girit-usulu-kabak-siyirma-178250.jpg)