Gıdak Köfte
1 kg tavuk kıyma
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Soğan rendelenir, sarımsak ezilir. Diğer malzemeler eklenir ve bütünleşene kadar yoğrulur. Yağlanmış tepsiye bastırarak yerleştirilir. 190 derece fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan sonra kare kare keserek servise sunulur.
