Geyikli Kurabiyeler
1 su bardağı şeker
1 su bardağı pekmez
1 adet
yumurta
4 su bardağı un
1 su bardağı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çay kaşığı karanfil
2 çay kaşığı toz
zencefil
1 çay kaşığı toz
hindistan
cevizi
2
yemek kaşığı eritilmiş
çikolata
Yeteri kadar kırmızı küçük şekerler
Margarin ve şekeri geniş bir kasede
krema olana kadar iyice çırpın. Pekmez ve
yumurtayı ilave edin.
Un, tuz, kabartma tozu, tarçın, karanfil,
zencefil ve
hindistan
cevizini karıştırın ve iyice yedirin.
En az bir saat kapalı ve soğuk yerde hamuru dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. hamuru ince açıp yuvarlak kalıpla veya bardakla kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve fırında 10 dakika pişirin. Soğuyan kurabiyelerin üzerine eritilmiş
çikolata ile göz ve geyik boynuzu yapın, Burnu içinse kırmızı küçük şekerleri yerleştirip
çikolata donunca servis edin.