Gevrek Kurabiye Hamuru
250 g un
100 g seker
1 yumurta,
1 tutam tuz
170 g tereyağı ya da margarin
1 yemek kasığı yağsız kakao
1 - 2 yemek kasığı krema
Unu tezgâha dökün, ortasında çukur açın, çukurun içine şeker, yumurta ve tuz koyun, çukurun etrafındaki unun üstüne yağ parçaları dizin. Hamur yoğurun, elleriniz serin olmalı. Kakao ve krem şanti katın, hamuru folyoya sararak 1 saat soğutun.
