Kısa URL: https://ml.md/lc22259
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2008
3,423 defa indirildi / yazdırıldı
Gümüşhane Valiliği
1,5 su bardağı gendime (aşurelik buğday)
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı mısır yarması
1 kilogram yoğurt
Bir tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
Gendime, fasulye ve mısır yarması bir gün önceden suya konulur. Yoğurt hariç malzemenin hepsiüzerine çıkacak kadar su konulup pişirilir. Piştikten sonra soğumuş haline yoğurt katılarak dereotu ile süslenerek servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc31044
Gönderme Tarihi: 12.Arl.2008
4,296 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı yarma (gendime)
1 su bardağı yarma mısır
1 su bardağı ufak kuru fasulye
1 kase süzme yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı su
Üzeri için:
Kuru nane
Yarma, mısır ve fasulye akşamdan ıslatılır. Ertesi günü 8 su bardağı kadar kaynayan tuzlu suya atılır. Malzemeler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Ateşten alınır. Soğuyunca çırpılmış yoğurt sürekli karıştırarak eklenir. Bir taşım daha kaynatılır. Servis sırasında üzerine kuru nane serpilir.
