Gendime Çorbası (Gümüşhane)
Gümüşhane Valiliği
1,5 su bardağı gendime (aşurelik buğday)
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı mısır yarması
1 kilogram yoğurt
Bir tutam dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
Gendime, fasulye ve mısır yarması bir gün önceden suya konulur. Yoğurt hariç malzemenin hepsiüzerine çıkacak kadar su konulup pişirilir. Piştikten sonra soğumuş haline yoğurt katılarak dereotu ile süslenerek servis yapılır.
ML® Kendim Çorbası için tıklayın
