Gelincik Pilavı
2
yemek kaşığı margarin
500 gr gelincik otu
2 baş
soğan
2
yemek kaşığı
salça
1 lt su
1 Su bardağı
pirinç
1 Çay kaşığı tuz
1 Tutam kara
biber
350 gr
yoğurt
Doğranan
soğanlar margarinde kavrulur.
İnce ince kıyılmış gelincik otları
soğanların üzerine ilave edilir.
4-5 dk piştikten sonra 2
yemek kaşığı
salça katılır.
2-3 dk
salçasıyla kavrulduktan sonra 1 lt su ilave edilir.
Su kaynamaya başlayınca pirinci ilave edilir.
Tuzu ve kara
biberi ayarlanır.
Altı kapatılıp demlenmeye alınır.
Üzerine isteğe bağlı olarak
yoğurt dökülerek servis yapılır.