Gelin Çantası
5
yemek kaşığı toz şeker
3
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
2
yemek kaşığı
kakao
Arası için:
1 çay bardağı
süt
1 paket krem şanti
Üzeri için:
Hindistan
cevizi
Antepfıstığı
Damla
çikolata
Yumurta ve toz şekeri çırpmakla işe başlayın.
Sırasıyla
yumurtayı,
sütü, unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve
kakaosunu ekleyerek pankek hamuru hazırlayın.
Yapışmaz tavanızı ısıtın ve bir kaşık pankek hamuru dökerek yaydırın.
Pankekleri tek taraflı olarak kızgın tavada fakat kısık ateşte pişirin ve çok pişirmeden üstleri göz göz olunca alın.
Tek yüzeyi pişmemiş gibi görünebilir ama soğuyunca kendini toplayacaktır.
Bu işlemi hamur karışımı bitene kadar tekrarlayın. Pişen pankekleri soğumaya bırakın.
Krem şanti ve
sütü mikserle koyulaşana kadar çırpın.
Karışımı pasta şırıngasına doldurun, şırınganız yoksa alternatif olarak bir poşete doldurarak bir ucuna kesik atıp kullanabilirsiniz.
Soğuk pankekin ortasına
kremayı sıkın.
Pankeki ikiye katlayın. Açık kalan tarafını Hindistan
cevizine, damla
çikolataya ya da Antep fıstığına bulayarak servis tabağına dizin.
Hazırladığınız gelin çantalarını buzdolabında 1-2 saat beklettikten sonra soğuk servis edin.