Geleneksel Şeftali Könservesi
3 kg şeftali
3 çay bardağı şeker
İçme suyu
Şeftaliler çok güzel yıkanır. Kabukları incecik soyulur. Ortadan kesilir ve ince ince dilimlenir. 1 litrelik kavanozlara paylaştırılır. Üzerlerine 1'er çay bardağı şeker konur. Üzerlerini tamamlayana kadar içme suyu doldurulur. Hiç kullanılmamış kapaklar kapatılır. Derin bir tencereye su konur, kaynamaya başlayınca kavanozlar baş aşağı konur. Yaklaşık yarım saat kaynatılır. Sudan alınır, kurulanır. Soğuyunca kavanozlar düzeltilir ve saklamaya konur.
