Gaziler Helvası
Malzeme:
100 gr Teremyağ
2,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
200 gr badem
5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
Bademleri ılık suda bekletip kabuklarını soyun ve birkaç bademi daha sonra süsleme için ayırın. Tencerede sütü kaynatın. Tozşekeri ilave ederek karıştırın. Teremyağı geniş bir tavada eritin. Un ve bademleri ekleyip sürekli karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Şekerli ılık sütü kavrulmuş una azar azar ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin. Helva pişince ocaktan alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika dinlendirin. Elde ettiğiniz helvadan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin. Üzerlerine badem yerleştirip servis tabağına alın. İsteğe göre çikolata sosla süsleyin, ılık servis yapın.
