Gazel Pilavı
1 paket arpa şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı
tavuk suyu
Tencereye arpa şehriye ve tereyağı konur. Orta ateşe yerleştirilir. Devamlı karıştırarak kahverengileşene kadar kavrulur. Tuz ve
tavuk suyu katılır, karıştırılır. Kapak kapatılır. Kayanama noktasına gelince ateş kısılır, 10 dakika daha pişirilir. Alt-üst edilir ve servise sunulur.