Gavut (Adana)
Fatma Arslantaş
Firik buğdayı
Karpuz ve kavun çekirdekleri
Buğday iyice yıkanır ve kurutulur.
Sac ters çevrilir buğdaylar kavrulur.
İçine kurutulmuş karpuz ve kavun çekirdekleri eklenir iyice kavrulur sonra hepsi birlikte el değirmeninde çekilir un gibi olur.
Çıkan un pekmeze katılır yenilir.
