Gavurdağ Salatası
Elif Korkmazel
2 sap taze
soğan
3
domates
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
4 dal maydanoz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı sirke
2 sivri
biber
Yapılışı: Taze
soğanı çok ince bir şekilde kıyın. Domatesi de içlerini çıkartıp ezin ve kabuklarını küp şeklinde doğrayın. Maydanoz, sivri
biber ve kıyılmış
cevizle birlikte hepsini bir kabın içinde karıştırın. Üzerine sirke,
zeytinyağı ve
domatesin ezdiğiniz içini suyuyla ilave edin. Servis ta
baklarına sulu bir şekilde koymanız gerekiyor ki salatanın suyunun lezzetini alabilsinler. Sirke sevmiyorsanız
limon ya da
portakal suyu da kullanabilirsiniz. Ama bu salatanın özelliği sulu olması ve kaşıkla yenmesidir. Zaten bazı yörelerde kaşık salatası deniliyor.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 14.05.2024