Galeta Unlu Üçgen Börek
4 adet yufka
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı galeta unu
İçi için:
300 gram kıyma
1 çay bardağı ceviz
1 soğan
Yarım demet maydanoz
Kıyma ve rendelenmiş soğanı 5 dakika kavurun. Ocaktan alıp içine kıyılmış ceviz ve maydanozu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Bu arada yufkaların arasına süt, yağ ve yumurta karışımını bolca sürüp üst üste iki yufkayı hazırlayın. Ve dört parmak eninde şeritler halinde kesin. İç malzemeyi bir köşesine yerleştirip üçgen şeklinde katlayın. Yumurtalı karışıma batırıp sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.
