Galeta Unlu Sebzeli Grisinili Turta
50 gr margarin
400 gr
kabak
200 gr kuru iç
bakla
150 gr
patates
120 gr
kereviz
100 gr
pırasa
70 gr
havuç
3 adet
yumurta
1 paket ince grisini
4
yemek kaşığı parmesan
peyniri
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kara
biber
2
yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Bir gece önceden 200 gram kuru iç
baklayı suda bekleterek yumuşatın. Su dolu tencerede iç
baklayı haşlayın. Süzdükten sonra kabuğunu ayıklayın. İç
baklayı blenderde 3 adet
yumurta, bir tutam tuz ve kara
biberle çekin.
Sebzeleri küp kesin. Yapışmaz yüzeyli tavada 50 gram margarinle soteleyin. Rengi değişince blenderde çektiğiniz iç
bakla,3 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan
peyniri ve 1 su bardağı galeta unuyla sebzeleri karıştırın.
23 cm çapındaki kelepçeli kek kalıbına sana margarin sürün. Blenderde çektiğiniz sade grisininin yarısını kalıba aktarıp yayın.Üzerine hazırladığınız sebzeleri ekleyin. Turtanın üzerine ayırdığınız grisinileri dizin. Üzerine 2
yemek kaşığı sıvı yağı gezdirip 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan
peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra kelepçeli kek kalıbından tartı çıkartın. Servis tabağına aktarıp servis yapın.