Galdirik Turşusu Kavurması (Ordu)
Ordu Büyükşehir Belediyesi
Yarım kg galdirik turşusu
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Pul biber (isteğe bağlı)
Galdirik turşusu tuzu fazla ise bir müddet suda bekletilir. Soğanlar ince ince doğranır, sıvı yağ konmuş tavada pembeleştirilir, üzerine turşu ilave edilir. Bir süre kavrulur. Servis edilir.
