Galdirik Diblesi
Millî Eğitim Bakanlığı
1 demet galdirik
1 su bardağı
pirinç
2 adet
soğan
Tuz
Pul
biber
Tereyağı
Galdirikler bol suda yıkandıktan sonra doğranır.
Kaynayan suyun içine atılarak haşlanır; haşlandıktan sonra süzülerek bir tencereye alınır.
Doğranan
soğanlar ve yıkanıp süzülen
pirinçler galdiriklerin üzerine ilave edilir.
Orta ateşte 8-10 dakika pişirilir ve tuzu eklenir.
Ayrı bir kapta eritilen tereyağı üzerine dökülür.
Kısık ateşte 2-3 dakika demlendirilerek üzerine pul
biber serpilip sıcak servis edilir.
