Füme Mersin Balığı Salatası
1) Mersin balığı makineyle kesilir. Bıçakla kesilmez, kalın olursa yemesi lezzetli olmaz.
2) Her porsiyona 5-6 dilim (50 gram) hesabıyla salata yapraklarının üzerine dizilir.
3) Yanına 6 halka soğan, 6 siyah zeytin ve 1/4 limon koyarak servis yapılır.
