Frutti Di Mare Pizza
Üzeri için:
1 kutu domates püresi
1 top mozarella peyniri
6 adet mantar
1 kutu ton balığı (kalamar ya da farklı deniz mahsülleri kullanabilirsiniz)
Kekik
Hamuru için:
550 gram Un
5 gr maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı zeytinyağı
300 ml su
Tuz
Pizza hamuru için maya, tuz, toz şeker, zeytinyağı ve suyu derin bir kaba alıp mikserin en düşük ayarında çırpın.
Daha sonra unu ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru yuvarlayıp üzerini bir bezle kapatarak 3 saat kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru üç eşit parçaya bölüp merdane ya da elle döndürerek açın.
Pizza tabanının üzerine önce domates sos, daha sonra mozarella peynirini yayın.
Üzerine dilimlenmiş mantar ve ton balığını dizin. Kekik serpip önceden ısıtılmış 250 dereceye ayarlı fırında 5-6 dakika pişirin.
Dilimleyerek servis yapın.
