|
|
FRENKÜZÜMÜ MARMELATI |
 |
felek
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.08.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc54600
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2010
1,947 defa indirildi / yazdırıldı
|
Üzümün çekirdeklerini çıkarıp bir gün bıraktıktan sonra şekeri kestirip koyulaşınca üzümleri atınız. Kıvama gelinceye dek çevirdikten sonra üzümleri bozmayarak sulanıncaya dek çevirerek biraz limon suyu gezdirip indiriniz. Taneleri kâselere alıp tatlısını koyduktan sonra kapaklarını kapayıp kaldırınız.
Not: 1,280 kilogram frenküzümü için 2 kilo şeker kestirmek gerekir.
|
FRENKÜZÜMÜ MARMELATI |
 |
hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2010
Mesajlar: 40
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc54941
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2010
1,887 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarısı kırmızı, yarısı beyaz 3,500 kilogram frenküzümünü ayıklayıp yıkadıktan sonra 500 gram su ile tencerede kuvvetli ateş üstünde delikli kepçe ile çevirerek 8 dakika kaynatıp bir bezden basarak ezip bütün sularını çıkarınız. Bu suyun ağırlığının yarısı kadar şeker koyarak orta ateşte kıvama gelinceye dek çeviriniz. Sonra indirip kavanozlara dökünüz. Soğutup kapağını kapatıp saklayınız.
|
|
