FRENKÜZÜMÜ MARMELATI
Yarısı kırmızı, yarısı beyaz 3,500 kilogram frenküzümünü ayıklayıp yıkadıktan sonra 500 gram su ile tencerede kuvvetli ateş üstünde delikli kepçe ile çevirerek 8 dakika kaynatıp bir bezden basarak ezip bütün sularını çıkarınız. Bu suyun ağırlığının yarısı kadar şeker koyarak orta ateşte kıvama gelinceye dek çeviriniz. Sonra indirip kavanozlara dökünüz. Soğutup kapağını kapatıp saklayınız.
