Kısa URL: https://ml.md/lc10302
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2006
3,326 defa indirildi / yazdırıldı
Maydanozgillerden kırlarda kendiliğinden yetişen bir yıllık bitkidir. Boyu 40 cm'ye kadar ulaşan frenk maydanozunun anayurdu Avrupa'dır. Maydanoz gibi kokulu yapraklanndan yararlanılır. Kızartmalara, soslara ve salatalara hoş bir tat verir. Kıvırcık olan yapraklarından servis tabaklarının süslenmesinde de yararlanılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc71379
Gönderme Tarihi: 04.Oca.2012
2,770 defa indirildi / yazdırıldı
Frenk maydanozu özellikle Fransız ve İtalyan mutfağında kullanılan bir baharattır. Görünüş olarak maydanoza benzeyen bu bitkinin küçük çiçekleri vardır. Anasona benzer bir kokusu olan Frenk maydanozu kokusunu çabuk kaybettiği için,daha çok pişme süresi az olan yemeklerde, özellikle de salatalarla peynir ve yumurta yemeklerinde kullanılır. Bazı sos ve çorbaları tadlandırmada da kullanılabilen Frenk maydanozu, özellikle sığır etli yemeklere güzel bir tad verir.
Kısa URL: https://ml.md/lc171509
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2023
164 defa indirildi / yazdırıldı
Frenk maydanozu ile hazırlanan lapa, çocuk emziren kadınların göğüs uçlarında meydana gelen iltihaba karşı kullanılır. Frenk maydanozu karabaş otu gibi merhem yapılarak egzama yaralarına sürülür. Vücudun çeşitli yerlerinde oluşan yaralanmalarda da kullanılan merhem yaraların çabuk iyileşmesini sağlar.
