FISTIKLI RULO
6 yumurta
1 kutu marmelât
160 gram pudra şekeri
100 gram yeşil fıstık
vanilya
1 limon kabuğu rendesi
Yumurta sarısı şekerle iyice çarpılır. Akları ayrıca kar hâline getirilir. Yumurta beyazı yavaş yavaş ilâve edilir. Limon rendesi, vanilya, un, serpilir, yedlrilir. Bir yağlı kâğıt yayılmış tepsiye dökülür. Fırında pişirilir. Çıkarılarak ters çevrilir. Sıcakken içine marmelât dökülür. Rulo şekli verilir. Üzerine kıyılmış fıstık serpilir.
