Fıstıklı Poğaça Tatlısı
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 paket margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
İçi için:
1 su bardağı antepfıstığı
1 adet yumurtabeyazı
1 çay bardağı toz şeker
Şerbet için:
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon suyu
Önce şerbet kaynatılır, soğumaya bırakılır. Margarin eritilir, üzerine diğer hamur malzemeleri eklenir. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır. Unlu zeminde çay tabağından küçük açılır. Kenarına yeteri kadar iç konur ve poğaça şeklinde kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Sıcakken soğuk şerbet gezdirilir.
