Fıstıklı Bisküvi Kurabiyesi
2 paket kaymaklı bisküvi
1 adet yumurta
1 çay bardağı antap fıstığı
1 çay bardağı un
1 çay bardağı hindistancevizi
Su
Kaymaklı bisküviler rondodan geçirerek un haline getirilir. Üzerine yumurta, antep fıstığı, hindistancevizi ve toplanana kadar azar azar su ekleyerek yoğrulur. Hamur kıvamına gelince ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır ve tepsiye dizilir. 180 derece fırında çatlayana kadar pişirilir.
