Fıstık Şapkalı Kurabiye
Ayşe Tüter
150 gr. margarin
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tane
yumurta
1 paket kabartma tozu
4 su bardağı un
1 paket bitter
çikolata
1 çay bardağı iri dövülmüş yeşil
fıstık
Karıştırma kabına unu
koyun. Ortasına diğer malzemeleri ilave edip hamur yapın. Yaptığınız hamurdan kopardığınız parçaları yuvarlayın, yağlanmış tepsiye dizin. Üzerini alimimyum folyo ile örtün. Önceden 170 derece ısıtılmış fırında beyaz olarak pişirin. Çikolatayı benmari üsülü eritin, kurabiyelerin ortasına birer çay kaşığı
koyun. Donmadan hemen üzerine bir tatlı kaşığı yeşil
fıstık koyun, servis yapın.