Fıstık Ezmesi
200 gr. yer fıstığı
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı fındık yağı
1/2 çay kaşığı tuz
Yer fıstıklarını rondoda iki-üç dakika çekin. Balı, fındık yağını ve tuzu ekleyin, beş dakika daha çekin. Mutfak robotunuz ısındığında işlemi durdurun. 5-10 dakika bekleyin, beş dakika daha çekin. Rondoda ne kadar çok karıştırırsanız fıstığın yağı o kadar çok ortaya çıkar ve malzemeler birbirine karışır. Sürülebilir bir kıvam alana kadar bu çekme ve durdurma işlemine devam edin. Kavanoza ya da kapaklı bir kaba koyduğunuz fıstık ezmesini buzdolabında muhafaza edin.
