Fıstık Çorbası
Malzeme:
5 su bardağı et suyu
1 çay bardağı Bizim Mutfak Un
45 gram Bizim Margarin
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı salça
1,5 çay bardağı çekilmiş antepfıstığı
1/2 çay bardağı bütün antepfıstığı
1/2 çay bardağı bütün badem
Tuz
Çorba tenceresinde margarini eritin ve unu pembeleşene kadar kavurduktan sonra ocaktan alın. Karıştırarak soğuk sütü kavrulmuş una ilave edin. Salçayı ve tavuk suyunu ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırdıktan sonra tencereyi tekrar ocağa alın. Kıyılmış antepfıstıklarını ve tuzu ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakın. Küçük bir tavada bütün fıstık ve soyulmuş bütün bademleri hafif pembeleşene kadar kavurup çorbaya ilave edin. Kaselere paylaştırın. Sıcak servis yapın.
