Fırınlanmış Kabak Tatlısı
1 kg. bal kabağı (ayıkladığınız ağırlık)
2 su bardağı toz şeker
3-4 adet karanfil
Üzeri için:
Ceviz ya da
fındık
Y
ayvan bir tencereye ayıklanmış ve yıkanmış ka
baklar yan yana dizilir. Üzerine her yöne gelecek şekilde şekeri gezdirilir.
Bir gece kapağı kapalı olarak bekletilir. Ka
baklar kendi suyunu salacağından ayrıca su eklemeye gerek yoktur.
Sabah kısık ateşte 45 dakika karanfilleri de atılarak ka
baklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Daha sonra fırına dayanıklı bir kaba aktarılarak 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika tutulur. Kabak cinsine göre pişerken değişiklik göstereceğinden dikkati elden bırakmayın derim.
Soğuduktan sonra
ceviz,
fındık, tahin ile servis edilir.