Fırında Yufkada Köfte
400 gram kıyma
1
soğan
2 dilim bayat ekmek
1 çay bardağı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Kimyon, kara
biber, tuz
2 lavaş ekmeği ya da yufka
Kıymayı, rendelenmiş
soğanı, ezilmiş sarımsağı, yarım çay bardağı
zeytinyağını, suda ıslatılmış ekmek içlerini birlikte yoğurun. Daha sonra şekil verip kalan yağda kızartın. Lavaş ekmeğini ya da yufkayı pişen köftelerin üzerine bastırarak yağını çektirin, sarıp şişlere dizin. Fırında 10 dakika kadar kızartıp sıcak sıcak ikram edin. Köfteleri kızartmadan yufkaya sarıp fırında pişirirseniz daha sağlıklı ve kolay hazırlanan bir
yemek olacaktır.