Fırında Uskumru
4 adet
uskumru
1 adet kuru
soğan
8 adet cherry
domates
1 adet
limon
2 diş
sarımsak
2 dal
biberiye
Sosu için:
1 adet
limonun suyu
1 adet
portakalın suyu
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Balıkları temizleyip yıkayın ve kurulayın.
Fırın kabına aralıklı olarak yerleştirin.
Kuru
soğanı piyazlık doğrayın,
limonu ince ince dilimleyin,
sarımsakları soyun.
Soğan,
sarımsak,
limon, cherry
domates ve
biberiyeyi balıkların aralarına yayın.
Sos için olan malzemeleri sıkıştırıp fırındaki malzemenin üzerine gezdirin.
Üzerini pişirme kağıdıyla kapattığınız balıkları 200 derecede ısıttığınız fırına verin.
20-25 dakika kadar pişirdiğiniz balıkların üzerinde pişirme kağıdını alıp bir 10-15 dakika daha pişirin.
Sıcak servis edin.