Fırında Hamsi
1 kilogram
hamsi
1 adet kuru
soğan
1 adet
patates
3 diş
sarımsak
1 adet
domates
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı
salça
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon
Hamsileri ayıklayıp yıkayın ve kurulayın.
Derin bir kasede üzerine baharatları,
zeytinyağını ve
salçayı eklediğiniz
hamsileri güzelce harmanlayın.
Baharatların tadını çekmesi için
hamsileri üzerine streç film geçirip buzdolabında dinlenmeye bırakın.
O sırada
patates ve
soğanı yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
Fırın tepsisini yağlayıp en alta
soğan ve
patatesleri dizin.
Üzerine balıkları yayıp dilimlediğiniz
domatesleri ve
limonları ekleyin.
Sarımsakları da irice doğrayıp balıkların üzerine yerleştirin.
Önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırına verin.
35 dakika kadar pişirdiğiniz balıklarınız servise hazırdır.