Fırında Un Helvası
1 su bardağı un
100 g Sana yağı
2 su bardağı şeker
2 su bardağı
süt
2 su bardağı su
3
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
1 tatlı kaşığı tarçın
Derin bir tencerede, yağı eritip, içine unu ilave ettikten sonra, unun rengi kahverengi oluncaya kadar kavurunuz.
Un rengini alınca, sırasıyla içine şekeri, suyu ve
sütü ilave edip, karıştırınız. Ateşin altını kısıp, tencerenin kapağını kapatıp, helva suyunu çekene kadar pişiriniz.
Pişen helvayı 10 dak. üzerine havlu kâğıt koyup, demlendiriniz.
Pişen helvayı ısıya dayanıklı bir kaba veya tepsiye yerleştirip, üzerini düzeltiniz.
Çiğ dolmalık
fıstıkları helvanın üzerine batırınız.
Önceden 185 derecede ısıttığınız fırında, dolmalık
fıstıklar iyice kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis ediniz.