Fırında Tavuklu Patates (Karaman)
Fatma Ünlükuş
Tavuk eti iri parçalara ayrılır.
Bir taraftan soğan ve biberler halka halka patatesler yuvarlak dilimler halinde doğranır.
Derin bir kabın içinde tavuk, soğan, biber, yağ, tuz ve baharat karıştırılır.
Borcam küçük bir tepsiye karışım yayılır.
Üzerine domatesler yarım halka olarak dizilir.
Bir çay bardağı su ilave edilerek önceden 200 °Cde ısıtılmış fırına verilir.
