Fırında Tavuk Sarma
5 adet dövülmüş
tavuk bifteği
1 adet
patates
1 adet
havuç
3 kaşık konserve
bezelye
3 kaşık konserve
mantar
2 kaşık tereyağ
1 su bardagı kaşar rendesi
Kekik
Kara
biber
Tuz
Patates ve
havuçları soyup küp şeklinde doğrayın. Mantarları iyice kıyın. Yağı tencerede eritin,
patates,
havuç,
mantar ve
bezelyeyi sote ederek kavurun. Tuz, kara
biber ve kekik ilave edin. Tavukaları bir borcamın içine yerleştirin. Ortasına yeteri kadar sebzeli harçtan
koyun. Harcın üzerine kaşar rendesi
koyun. Bohça şeklinde kapatın. Açılmaması için kürdan batırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine biraz tereyağı sürün. Tepsiye yarım çay bardağı su
koyun. Fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.