Fırında Sucuk (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 kangal sucuk
2 domates
3-4 yesilbiber
Sucuklar ıslatıldıktan sonra soyulur ve parmak uzunlugunda dograndıktan sonra ortadan ikiye (koparılmadan) ayrılır.
Bu sekle getirilen sucuklar, açılan tarafları yukarıya bakacak sekilde tepsiye dizilir. Ara ara iri dogranmış domatesler ve yesilbiberler konur.
Sonra fırına sürülür. Yanında ayran ve tursu bulundurulur.
