Fırında Somon
https://www.dogrusucarrefoursa.com
4 dilim
somon
1 demet maydanoz
3 adet
patates
2 adet defne yaprağı
2 diş
sarımsak
1 adet
soğan
Yarım
limon
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Pul
biber
Kara
biber
Biberiye
Kekik
Tuz
Bir cam fırın kabının içine
zeytinyağını, ince ince doğradığınız
sarımsakları ve baharatları
koyun. Önceden yıkayıp ayıklamış olduğunuz maydanozları ince ince kıyın ve
limon suyu ile birlikte
zeytinyağlı karışımın içine ilave edip güzelce karıştırın. Somon balıklarının her iki yüzeyini hazırlamış olduğunuz sosa bulayın. Somon balığının yanına
patates çok yakışır. Bunun için 3 adet
patates ve 1 adet kuru
soğanın kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin ve balıkların üzerine dizin. Son olarak defne yapraklarını da koyup bir miktar
zeytinyağı gezdirdikten sonra ortalama 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Fırın
somonu servis ederken üzerinde
limon dilimleri kullanabilirsiniz.