Fırında Sarımsaklı Patlıcan
3 adet
patlıcan
3 diş
sarımsak
2 adet
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Patlıcanlar güzelce yıkanır. Kabuklu olarak yarım daire şeklinde doğranır. Sarımsaklar ezilir. Soğanlar da yarım daire şeklinde doğranır. Hepsi bir fırın kabına konur. Salça, su, tuz ve
zeytinyağı ayrı bir yerde iyice çırpılır ve sebzelerin üzerine dökülür. Elle karıştırılır. 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.